Na de Floriaan Amber en Donker, zorgden wij ook voor een testbrouwsel van de Floriaan Blond. Een moutig en zeer toegankelijk bier met een zeer traditionele moutmengeling en oerhopsoorten.

Dit recept hebben wij ontwikkeld voor de gloednieuwe 'Brewing Rebels'. Zij kozen de twee hopsoorten en wij brouwden er een recept aan vast. Een blond, aangename doordrinker van 6,5% met  aanvaardbare hoptoetsen in de afdronk. Inmiddels was dit bier ook al te proeven op het Gentse Bierfestival.

Toen Eric ons vroeg om een proefbrouwsel van zijn nieuwe  Floriaan Amber en Donker te brouwen, zijn we daar met veel plezier op ingegaan. De Floriaan Amber is een kruidig bier van 7,5°, terwijl de Floriaan Donker een gerookt bier geworden is van 11°.